Vanillekipferln
Aktualisiert: 14. Dez. 2023
Vor allem die männlichen Familienmitglieder lieben zu Weihnachten unsere Vanille-Kipferln.
Die Vanille-Kipferln gehören bei uns immer auf den Keksteller und vor allem die männlichen Familienmitglieder sind große Fans von ihnen. Aber ich muss gestehen: Mama backt sie besser als ich. ;)
Zutaten:
15 dag Butter (direkt aus dem Kühlschrank)
21 dag Mehl
7 dag geriebene Walnüsse
1 Ei
7 dag Staubzucker
1 Packerl Vanillezucker (ca. 8 Gramm)
Staubzucker zum Drehen
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem Teig kneten // Teig im Kühlschrank rasten lassen (wir geben ihn meist eine Nacht in den Kühlschrank) // dünne Rollen formen // kleine Stücke runter schneiden und zu Kipferln formen // auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen // bei 180 Grad ca. 8-10 Minuten backen (Ober- und Unterhitze) // die noch warmen Kipferln in Staubzucker drehen
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